Periodismo y cultura gastronómica

Periodismo y cultura gastronómica

  Presentación breve del taller   Este curso propone un abordaje de la gastronomía desde una perspectiva periodística interdisciplinaria con especial hincapié en la apreciación sensorial por medio de degustaciones.   La exploración del saber culinario, las diversas cocinas del mundo, los vinos, la enología, las materias primas, los acuerdos entre bebidas y comidas, las […]

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Narraciones de género: La intimidad es periodística

Narraciones de género: La intimidad es periodística

  Introducción al taller   “La intimidad es política”es el lema más simbólico y potente del feminismo. El que no solo hace entrar a las mujeres a la política, sino que rompe la muralla sobre la vida privada y hace de la intimidad –donde las mujeres pueden ser golpeadas, violadas, trabajar el doble que los […]

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Normas de etiqueta en el ascensor

Normas de etiqueta en el ascensor

A veces pasa: estás en el ascensor y otro vecino entra en el portal. En estos casos se considera de buena educación esperar con la puerta abierta. El problema es que esto puede ser contraproducente porque genera una ansiedad innecesaria: por un lado, el vecino se ve obligado a avanzar el paso, casi trotando, por…